Полезные свойства лимонного сока да и самого лимона известны всем.                                                                                                                                   100 г. цедры лимона содержит 129 мг. витамина С, 160 мг. калия и 134 мг. кальция.                                                               

Поэтому не торопитесь выбрасывать кожу лимона после того как  выжали сок.   И так - цедра лимона помогает:                        

       сохранить здоровье костей.В цедре лимона достаточно большое количество и кальция и витамина С, что помогает предотвратить развитие суставного ревматизма, остеопороза.

       вывести из организма токсичные вещества, которые повышают вероятность развития склонности к перееданию и алкогольной зависимости. 

       бороться с раковыми клетками.

       снизить уровень холестерина в организме.

       помогает нормализовать давление и предотвратить развитие диабета.

       помогает сбросить лишний вес.

       помогает справиться с кровоточивостью дёсен, цингой.

       помогает предотвратить нарушение пигментации, преждевременные морщины, угри. Благодаря свободным радикалам и антиоксидантам.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦЕДРЫ ЛИМОНА:

1.   Заморозить лимон в морозильной камере, затем натереть на мелкой тёрке.

2.   Натереть или нарезать тонкой соломкой кожицу лимона, хорошо высушить, сложить в банку, плотно закрыть и хранить в сухом месте.

3.   Срезать спиралью острым ножом цедру лимона, высушить. После сушки перемолоть в порошок или растереть руками или ложкой.

Приготовленную цедру можно добавлять в чай, в салаты, при приготовлении рыбных и мясных блюд.